barolo bricco boschis riserva docg vigna san giuseppe 2019 cavallotto BlackFriday_incagli dopo la fermentazione il vino

dopo la fermentazione il vino resta qualche mese sulle fecce fini e poi viene imbottigliato

Al naso emergono note di erba fresca e piante aromatiche

ideale per laperitivo ma perfetto anche a tutto pasto

L'equilibrio tradizionalmente dato dall'uso di un taglio di quattro uve accuratamente dosate al fine di ottenere una beva elegante e immediata

fruttato e balsamico nello sviluppo gustativo

barolo bricco boschis riserva docg vigna san giuseppe 2019 cavallotto BlackFriday_incagli dopo la fermentazione il vinoAlla vista, color rosso granato. Il naso si esprime su profumi complessi di frutti di bosco, di viola e di liquirizia, con una chiara impronta minerale. In bocca, si apre con magnifica struttura e grande equilibrio, avvolgendo il palato con tannini setosi ed eleganti sentori di confettura di more. Chiude lungo e infinitamente armonico. Questo Barolo Riserva di Cavallotto deriva dalla vigna "San Giuseppe" di circa 2,45 ettari, appartenente al cru