Bafarela Grande Reserva Tinto Magnum 2022 Gautier foi envelhecido por 20 meses

foi envelhecido por 20 meses em barricas novas

Produtor- Quinta dos Roques

notas exóticas e notas de complexidade

combinando técnicas de destilação tradicionais com métodos modernos

" e é resultado de uma colaboração entre a Antica Distilleria Quaglia e o bar histórico Jerry Thomas Speakeasy

Bafarela Grande Reserva Tinto Magnum 2022 Gautier foi envelhecido por 20 mesesVinificao do Vinho Bafarela Grande Reserva Tinto Magnum: criteriosa seleco de uvas na vinha. O desengace foi total e o esmagamento controlado. Teve contacto pelicular pr fermentativo a baixas temperaturas durante 48 horas. A fermentao concretizou se em cubas de inox com temperatura controlada e a macerao com extraco moderada prolongou se por um periodo superior a 40 dias. Em novas cubas de inox o vinho realizou a fermentao maloltica e de imediato deu