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toffe torrado e barrica velha avinhada
harmonizada por elegantes nuances de laranja cristalizada
doces com ovos ou frutos secos
que foram posteriormente combinados na proporção certa
resultando em um final persistente e agradável
Alvarinho Soalheiro Reserva 2023 Montalcino toffe torrado e barrica velhaVinificao do Vinho Alvarinho Soalheiro Reserva: As uvas, exclusivamente da casta Alvarinho, so colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade e transportadas para a adega num curto espao de tempo. Aps a prensagem, o mosto obtido decanta durante 48 horas, segue se a fermentao e estgio em Casco de Carvalho Francs (barricas novas e usadas), tendo permanecido nas borras finas com batonnage peridica at final de Junho. Produtor: Quinta do Soalheiro
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