Gunroom Navy Gin Yoichi decantado e trasfegado para um

decantado e trasfegado para um depósito de inox onde irá efetuar fermentação

violetas muito expressivas e notas muito frescas de manjericão e bergamota

O resultado é um gim excecionalmente equilibrado

num ponto resguardado e de acumulação de água

Durante o envelhecimento o vinho perde cor e vai-se tornando acastanhado

Gunroom Navy Gin Yoichi decantado e trasfegado para umDescrio O Gin da Marinha de Guerra destilado num pote de cobre de acordo com os princpios do London Dry Gin e depois amadurecido em barris de ex whisky durante 45 60 dias. Este processo d ao gin o seu final redondo macio e macio e baunilha doce do carvalho que joga bem com a casca de laranja e as especiarias na composio. Esta maturao em barril foi um processo natural para qualquer gin durante o sculo XIX, uma vez que as garrafas de vidro ainda eram um