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até toques de salicórnia e iodo
com boa concentração
Estágio: 45 dias sobre borras finas depois da fermentação alcoólica
ervas frescas e toques subtis de cera de abelha
Apresenta uma cor rubi escura e aromas delicados de frutos vermelhos e pretos
Ribeiro Santo Vinha Da Neve Branco 2023 Pago de Los Capellanes até toques de salicórnia eVinificao do Vinho Ribeiro Santo Vinha da Neve Branco: Vindima manual. Uvas provenientes de uma nica parcela de Encruzado da Quinta do Ribeiro Santo, a mais prxima da montanha da Serra da Estrela. Arrefecimento da uva antes da prensagem. Macerao a frio. Fermentao em cubas de inox sob borras, terminando em barricas novas e usadas de carvalho francs por 6 meses. Este vinho repousa por mais um ano em garrafa antes de se disponibilizar no mercado.
