Scala Coeli Cabernet Sauvignon Tinto 2019 Bulleit Distilling Co. Smokey Monkey utiliza uma combinação

Smokey Monkey utiliza uma combinação de single malts

Vinificação do Vinho Campolargo CC Tinto 2016: Desengace parcial e fermentação conjunta em pequenos lagares de inox

Região- Bourgogne

so´ mais tarde

criando uma combinação equilibrada de notas cítricas e frutadas

Scala Coeli Cabernet Sauvignon Tinto 2019 Bulleit Distilling Co. Smokey Monkey utiliza uma combinaçãoObtido a partir das melhores vinificaes da colheita, utilizando castas menos tradicionais na regio. Em 2019 resultou da vinificao da casta Cabernet Sauvignon, vindimada a 27 de agosto. Neste dia as uvas foram cuidadosamente colhidas e levadas para a adega, onde se procedeu macerao prfermentativa a frio, seguida de fermentao alcolica temperatura de 28C e de macerao prolongada. Encuba total de 20 dias. Estagiou 15 meses em barricas novas de carvalho