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Cet appareil dont les parties sont en inox
Temperage chocolat | max
6 programmes spéciaux pour pâtisserie et glace
Il intègre une turbine à air chaud qui termine le séchage et évite la sortie vers l’extérieur de tout reste
si nécessaire avec du produit vaisselle
Carpigiani Pasteurisateur Eau Pastomaster 120 Xpl P produit granita Cet appareil dont les partiesLivraison Offerte. Import direct Carpigiani Italie. Carpigiani pasteurisateur eau pastomaster 120 XPL P Qualit 7 programmes principaux pour la production de mlanges glace : Haute pasteurisation 85C, Basse pasteurisation 65C, pasteurisation intermdiaire avec choix des tempratures entre 65C et 95C, pasteurisation chocolat 90C; Refroidissement et maturation 4C, Sirop de sucre et Sucre inverti. Performance Les ingrdients sont mlangs et pasteuriss
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