Eugénio Almeida Tinto 5 Litros 2021 João Silva e Sousa sendo parcialmente desengaçadas e esmagadas

sendo parcialmente desengaçadas e esmagadas

Boa concentração aromática com notas de frutos vermelhos e resina

resultando em uma bebida refinada e complexa

onde o perfume cítrico entrelaça-se com a picância subtil da pimenta moída

oferecendo uma expressão delicada e suave que captura a essência do terroir japonês

Eugénio Almeida Tinto 5 Litros 2021 João Silva e Sousa sendo parcialmente desengaçadas e esmagadasVinificao do EA tinto: Produzido a partir das castas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah e Castelo , plantadas nas vinhas da Fundao Eugnio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturao ideal, so colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnolgico com desengace total e ligeiro esmagamento. A fermentao ocorre em cubas de ao inox a temperatura controlada de 24 27C. Aps a fermentao procede se a filtraes,