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conhecida por sua especialização em rums de alta prova
Vinificação e EstágioAs uvas são colhidas à mão e transportadas até a adega em caixas de 20kg
Uma explosão de grande intensidade e concentração no nariz
alongada por características orais exuberantes
Castas: locais
Herdade Do Rocim Clay Aged Branco 2022 Moscatel de Setíubal conhecida por sua especialização emHerdade do Rocim Clay Aged BrancoVinificao e estgio: Vindima manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram submetidas a uma criteriosa seleco em tapete de escolha vibratrio, tendo sido desengaadas com um ligeiro esmagamento do bago. Pisado a p, em lagar de pedra, com a totalidade dos seus engaos e apenas com leveduras indgenas. Estgio em talhas de barro, por um perodo de 12 meses. Produtor: Herdade do Rocim Ano: 2022 Capacidade: 0. 75 Teor
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