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as uvas são fermentadas separadamente
O champanhe apresenta um equilíbrio perfeito
Porto Real Companhia Velha Colheita 2008
sem envelhecimento
Aroma doce e cravinho
Caves São João 100 Anos De História Bruto 2015 Herdade Papa Leite as uvas são fermentadas separadamenteVinificao do Espumante Caves So Joo 100 Anos de Histria Bruto: Aps uma prensagem muito delicada das uvas, vindimadas no final de Agosto, o mosto fermentou durante 15 dias em cubas de ao inoxidvel a temperatura controlada. A elaborao, seguindo o mtodo clssico, iniciou se em Maro de 2016 com a tiragem com leveduras livres, tendo a refermentao decorrido em cave durante 25 dias a 14 C, ao que se seguiu um perodo de estgio em garrafa, sobre borras, de 48
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