willamette valley pinot noir ava the stalker 2022 roco winery W26-27-civa Questo insolito blend della Borgogna

Questo insolito blend della Borgogna si esalta a meraviglia con secondi piatti a base di pollo o coniglio

fruttati e floreali

ben lavorato nella trama tannica e di lunga persistenza

Giallo paglierino vivace

Termina con un finale lungo

willamette valley pinot noir ava the stalker 2022 roco winery W26-27-civa Questo insolito blend della BorgognaPresenta un bel rosso rubino allocchio. Note floreali di violetta aprono lingresso al naso, poi caratterizzato da richiami alla melagrana, alle more e ai mirtilli. Il palato ben organizzato tra frutto e spezie, con richiami minerali che ne accentuano la complessit. Ottima la persistenza. Alla vendemmia manuale, segue la vinificazione e la fermentazione, poi da ultimo linvecchiamento svolto per nove mesi in botti di rovere francese: gli ingredienti