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Am besten Schwarzwald-MISO nach dem Kochen hinzugeben
Sie sollten erst kurz vor der Anwendung frisch zubereitet aus der Mühle gemahlen
ausgeprägt süß-pikanten Duft und Geschmack
das Salz verträgt: Von rohen Krustentieren über Fleisch und Gemüse bis hin zu feinem Gebäck
Karamellcreme als Aufstrich zum Brötchen am Morgen
Arroz Bomba, Rundkornreis, für Paella und Risotto, Ebro-Delta/Spanien, 1 kg sub-vegetarischer-kaviar Am besten Schwarzwald-MISO nach demBomba Reis ist eine seltene Reissorte, die vorwiegend im 19. Jahrhundert angebaut wurde. Durch eine Liebhaberei der Familienbetrieb Trias, die seit vielen Jahren das Gut Illa de Riu im Mndungsdelta des Ebro bewirtschaftet, wird die Variett Bomba weiterhin kultiviert. Dafr sind die kleinen, runden Krner des Bomba, die sich whrend des Kochens um das 2 3 fache vergrern, beraus duftend. Die Bomba Reispflanzen sind mit 1,2 m viel hher als die Pflanzen
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