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Produktionsart: Kaltpressung (durchgehender Produktionszyklus)
Region: Reggio Emilia Produktionsart: Hergestellt aus reduziertem Apfelsaft und Apfelessig
anhaltender Schärfe
das aus einer Mischung sizilianischer autochthoner Sorten wie Biancolilla und Nocellara bis hin zu anderen weniger bekannten wie Moresca und Carolea
Mit sensorischen Noten von geringer Bitterkeit und mittlerer Schärfe
Olivenöl, Olio di Oliva Extra Vergine "Favolosa (FS17)" Grösse:500ml Produktionsart: Kaltpressung (durchgehender Produktionszyklus)Fr die Entstehung dieses aussergewhnlichen Olivenls werden die Oliven innerhalb von 5 Stunden nach der Ernte verarbeitet. Mit dieser Vorgehensweise wird die Oxidation der Oliven vor der Verarbeitung auf ein Minimum reduziert und die sehr wertvollen Polyphenole bleiben so erhalten. Mit sensorischen Noten von geringer Bitterkeit und mittlerer Schrfe, einer ausgeprgten aromatischen Note von Tomate, begleitet von Anklngen an Artischocke und anderes
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