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die den Weinen ab der Horizont-Linie einen fleischigen
GROSSES GEWÄCHS 2022 stammen aus der gleichnamigen Lage und wurden aus den besten Parzellen bei perfekter Reife von Hand gelesen
mit mittelkräftigem Körper und viel Extrakt
Die Lese erfolgt mit einem verhältnismäßig niedrigem Ertrag von 40hl je Hektar von Hand
An der Nase finden sich deutliche Burgunder-Noten
Carl-Friedrich L. Walther Spätburgunder Rosé kleines Holz trocken 2023 vinaturel die den Weinen ab derDie Trauben des Sptburgunder Ros kleines Holz trocken 2023 stammen von den muschelkalkhaltigen Bden der nrdlichen Weinbauregion Saale Unstrut. Der Weinberg befindet sich noch in der Umstellung zum kologischen Weinbau. Nach der selektiven Handlese der perfekt gereiften Trauben wurden diese gestampft und durften etwas mazerieren (20 Stunden Maischestandzeit) und angren, ehe der Wein zur Reife in Stahltanks kam. Hier blieb er auf der Hefe, war aber Carl
