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Ein typischer Südtiroler Weißwein
Oregano und Thymian flankiert
gut organisiert in der Säureschulter und ausgewogen im Abgang
Die Gärung erfolgte mit einheimischen Hefen in der Tinaja (einer spanischen Amphore)
um die weitere Gärung zu stoppen und die Stabilisierung zu fördern
passito igt diamante d almerita 2024 tenuta regaleali tasca d almerita W28-29-sconto20 Ein typischer Südtiroler WeißweinGiallo dorato, al naso esprime una bellissima intensit aromatica grazie a profumi di albicocca e uva appassite, di canditi, di mughetto e grazie ad un leggero sentore di pepe nero e citronella. Al palato ben equilibrato tra dolcezza e acidit, piacevolmente fresco e caratterizzato da una leggera sapidit, vero leitmotiv di un assaggio che chiude con un finale leggermente agrumato, di grande persistenza. In continuit con il Nozze d'Oro, il Conte Giuseppe
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