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wie zum Beispiel Hummerrisotto
leicht verschleiert mit Zitrus- und Blumendüften
Ingresso di bocca voluminoso e avvolgente
und schmeckt am besten zu einem leckeren Thunfischtartar
unterstützt von präziser Frische und seidigen Tanninen
alta langa extra brut docg millesimato metodo classico 2021 marcalberto W36-37-bolle wie zum Beispiel HummerrisottoPerlage fine e persistente, colore giallo paglierino carico con sfumature leggermente ambrate. Allolfatto svela note di pane appena sfornato. In bocca si presenta notevolmente strutturato e dotato di una particolare avvolgenza. La vendemmia avviene nell'ultima decade di agosto e interamente manuale. Dopo una spremitura soffice a grappolo intero e la fermentazione alcolica delle basi in parte in inox e in parte in legni di rovere francese, affina in
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