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Die "Tinta de Calamar" oder "Cuttlefish Ink" wird vom Tintenfisch (Sepia officinalis) bei der Flucht aus einer Drüse ins Wasser gespritzt
Das farbenprächtige Trio verleiht modernen Gerichten sowohl optisch als ebenso aromatisch den letzten Schliff
Es wurde 2021 auf der Tonic & Mixer Masters im internationalen Tonic-Wettbewerb in der Kategorie: Flavored Tonics mit GOLD ausgezeichnet
Temperaturbeständigkeit (°C): 260
gekochtes oder rohes Gemüse
Happy Foie - Entenleber mit weißem Trüffel, EthicLine, BIO, 130 g sub-reiben-und-schneider Die "Tinta de Calamar" oderDE KO 007 Wir haben mit Happy Foie die erste ethisch einwandfreie und darber hinaus bio zertifizierte Alternative zur gewhnlichen Bloc Foie Gras. Bei Sie handelt es sich um geschmacklich von der herkmmlichen Bloc Foie Gras nicht zu unterscheiden. Happy Foie wird mit einem patentierten Verfahren produziert, indem die Leber der gesunden Tiere nachtrglich aufgefettet wird. Kein Stopfen! Die vorliegende Leber stammt von freilaufendem Bio Geflgel.
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