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Die Nase wird von den goldtröpfchen-typischen exotischen Aromen geprägt – von Honigmelone bis Mango und Maracuja findet sich hier viel
Das Mundgefühl ist cremig
Dann folgt eine 6-stündige Maischestandzeit in der Tonamphore
An der Nase finden sich deutliche Burgunder-Noten
Nach der Handlese wurden die Trauben sanft abgepresst und spontan im Stahltank vergoren
Böhme & Töchter FREYBURGER EDELACKER Chardonnay VDP.GROSSES GEWÄCHS 2022 vinaturel Die Nase wird von denDie Trauben des Bhme & Tchter FREYBURGER EDELACKER Chardonnay VDP. GROSSES GEWCHS 2022 stammen aus der gleichnamigen Lage und wurden aus den besten Parzellen bei perfekter Reife von Hand gelesen. Der Chardonnay wurzelt hier auf dem perfekten Boden: purer Muschelkalk. Die Ausrichtung ist mit S SSO auch gnstig fr die Reife des Lesegutes. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben in kleinen Behltern sorgsam in den Weinkeller nach Gleina gebracht.
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