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AROMA: Hier kann der moderne Crianza seine ganze Klasse ausspielen
den die Römer auch Sohn des Stieres" genannt haben sollen
es selbst einmal mit dem Brennen zu versuchen
seinen Cabernet zum Genuss freizugeben
AUSBAU: Ungefähr die Hälfte der Ernte wird direkt fermentiert und der Rest für acht Tage im offenen Tank manuell gequetscht
Bodegas Volver Paso a Paso Tinto Cosecha Rotwein Wein trocken Spanien (3 x 0.75l) Schwedhelm AROMA: Hier kann der moderneSTORY: Der studierte nologe Rafael Caizares startete sein Projekt Bodegas Volver in La Mancha, Alicante und Jumilla im Jahr 2004. Die Basis dafr bilden teils uralte und aufgrund ihres geringen Ertrages beinahe vergessene Weinberge mit oft noch wurzelechten Reben. Durch seinen groen Enthusiasmus und eine sorgfltige Selektion einzelner Parzellen entstehen hier charaktervolle Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln und regelmig internationale
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