Valrhona Knusprige Perlen, Getreidefüllung mit Milchschokoüberzug, 36% Kakao, 3 kg sub-confit-und-entenfleisch Sie sind aus hauchdünnen aufgerollten

Sie sind aus hauchdünnen aufgerollten Blättern mit feinster weißer und dunkler Schokolade hergestellt

Technische Daten: Einstechfühler: Durchmesser 1

pulverisierte Milchprodukte sowie Grundmassen für Sorbets und Eis – darüber hinaus auch Texturgeber für die Molekularküche

Rösle Multischäumer (Milchaufschäumer)

Mit dem beidseitig geschliffenen Ausstecher können schadhafte Stellen schnell entfernt werden

Valrhona Knusprige Perlen, Getreidefüllung mit Milchschokoüberzug, 36% Kakao, 3 kg sub-confit-und-entenfleisch Sie sind aus hauchdünnen aufgerolltenAuffllig ist, dass knackige Perlen mit einer federleichten, leicht gersteten Getreidefllung, von Milchschokolade mit 36% Kakao und feiner Karamellnote umhllt. Bestens geeignet um einen berraschungseffekt in Ihre Desserts zu zaubern. Die Perlen passen hervorragend zu Eiscreme und Sorbets, Schokoladen Mousse und anderen cremigen Desserts.