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ist die Gesamtsäure sehr dezent im Hintergrund und lässt viel Spielraum für die cremige und feinwürzige Struktur
Spontangärung mit eigenem Hefen
doppelt selektiert
trocken-süffiger Lemberger Rosé: Rote Beeren und eine feine Zitrusnote bei nur 11
Er begleitet leichte Vorspeisen und passt perfekt zu Spargel:
Réserve Shiraz & Cabernet Sauvignon 2019, Peth-Wetz Rebsorte_Sangiovese ist die Gesamtsäure sehr dezentGetrennter Ausbau der Rebsorten Shiraz und Cabernet Sauvignon, sechs Wochen offene Maischegrung, anschlieend 20 monatiger Ausbau in neuen franzsischen Barriques. Lebendige Aromen von Johannisbeeren, Schwarzkirsche und dunklen Waldfrchten, gepaart mit sehr intensiven Dften nach Unterholz, Leder und Tabak. Perfekt ausbalanciert!
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