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Vollständige Entrappung
der aber bei sorgfältiger Arbeit -die Ihr bei Château Escot voraussetzen könnt- ausgezeichnete Weine hervorbrachte
Im darauffolgenden Frühjahr durchlief er die malolaktische Gärung (BSA / Säureabbau) und reifte bis zur Füllung Ende November auf der Feinhefe
Temperaturregulierte Gärung und Ausbau im Edelstahl
Geht langsam in Richtung Höhepunkt und dürfte noch einige Jahre lagerfähig bleiben
Chablis 2020, Domaine Lavantureux Hersteller_Maraviglia Vollständige EntrappungEin Bilderbuch Chablis! Frisch, geschmeidig und przise, mit einer mineralischen Intensitt und langem Abgang! In der Nase blumige Aromen, am Gaumen Zitrusnoten und weie Blten und Frchte. Grung bei niedriger Temperatur, um die fruchtigen Aromen herauszuarbeiten. Ausbau zu 75% in Edelstahltanks, zu 25% in gebrauchten Holzfssern, diese untersttzen die Komplexitt.
US$ 24.50
US$ 145.00
US$ 24.99
US$ 62.95
US$ 149.99
