L'Escale Sauvignon Blanc 2023 Clos Roussely Loire/Touraine Sauvignon Blanc Österreich I Zertifiziert Bio: AT-BIO-401

Österreich I Zertifiziert Bio: AT-BIO-401

Ausgebaut wird in Holz

Kalk- und Tonböden sowie der trockene Nordwestwind Cierzo verleihen den Weinen Frische

Bitte nicht zu kalt trinken

kein Schwefeldioxid

L'Escale Sauvignon Blanc 2023 Clos Roussely Loire/Touraine Sauvignon Blanc Österreich I Zertifiziert Bio: AT-BIO-401Das Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. Der Basis Sauvignon