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Dieses Küchenwerkzeug ist ein verlässlicher Helfer für Gastronomie
Diese eingelegte Spezialität bereichert Antipasti-Platten
Mürbe schmelzend und nussig
Einsetzbar für Mousse
Erhältlich im Shop von Thun Gourmet
Tartuflanghe Trüffel Kaviar - "Perlage di Tartufo", aus Wintertrüffelsaft, 200 sub-espumas-und-siphons Dieses Küchenwerkzeug ist ein verlässlicherPerlage di Tartufo Trffelkaviar wird aus dem Saft schwarzer Wintertrffel hergestellt, welcher beim Kochen taufrischer Trffel gewonnen wird. Verzehren Sie Trffelkaviar pur auf Crostini oder Blinis. Die hochentwickelte Methode der "Spherification" ermglicht es, den geschmackvollen Saft in kleine Perlen zu verwandeln um so den delikaten Trffelgeschmack mit der Farbe und der Textur von Kaviar zu vereinen. Garnieren Sie damit Frischkse, Schinken oder
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