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Der kleine Rebberg "Pajé" welcher 1991 von Carlo Boffa angelegt wurde befindet sich ebenso wie der Weinberg Ovello am Rande von Barbaresco
Danach ruht er ca
Der Wein reift für 15 Monate in Barriques
Volumen %: 14
Dieses befindet sich in direkter Nachbarschaft zum Montalcino-Gebiet
2020 "Paje" Barbaresco DOCG Boffa, 75cl, 14% Riserva Der kleine Rebberg "Pajé" welcherDer kleine Rebberg "Paj" welcher 1991 von Carlo Boffa angelegt wurde befindet sich ebenso wie der Weinberg Ovello am Rande von Barbaresco. Dieser Nebbiolo ist vollmundig, hat se Tannine ist ausgewogen und harmonisch und hat eine schne Lnge. Er duftet nach roten Beeren mit erdigen Aromen und etwas Laub. Der Krper ist krftig. Ein Wein mit viel Potential, der schon jetzt sehr zugnglich ist. Ein traditioneller Barbaresco, der als Essenbegleiter zur
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