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bevor er gefüllt wird
Im Anschluss reift er 12 Monate in großen Eichenfässern
Am Gaumen ist er sehr konzentriert
Die selektiv handgelesenen Trauben werden nach der ersten Gärung mittels der Charmat-Methode ohne Zeitdruck lange zweitvergoren und gefüllt
weshalb er oft größere Mengen Depot enthalten kann
FIO Wines CabiSehrNett Piesporter Riesling Kabinett fruchtsüß 2018 demeter bevor er gefüllt wirdDie Rebstcke, aus denen das Lesegut fr den FIO Wines CabiSehrNett Riesling Kabinett fruchts 2018 stammt, stehen in der legendren Mosellage Piesporter Goldtrpfchen. In der von steinigem Tonschiefer geprgten, amphitheaterartigen Sdlage stehen die Reben der Ketterns bereits seit den frhen 1980er Jahren. Gelesen wird bei bester Reife von Hand und vergoren wird selbstverstndlich spontan. Nach einiger Zeit Reife auf der Feinhefe wird der CabiSehrNett ohne
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