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Foodpairing: Zander auf der Haut gebraten mit Kerbel-Buttersauce und Petersilienpüree
Für ein anspruchsvolles Publikum
verändert sich mit der Luft
Die Nase jubiliert
weiße Blüten am Gaumen
2016 Vouvray Le Haut-Lieu Sec Château Montelena Foodpairing: Zander auf der HautDas sagt Norbert: Helles Goldgelb, Silberreflexe, zart nach kandierten Orangenzesten, reife Mango, ein Hauch von Orangenblten, etwas Bltenhonig, saftig tiefe Tropenfrucht, gute Frische, dezenter Restzucker wird sprbar, mineralisch, bleibt haften, bereits zugnglich, sicheres weiteres Reifepotenzial, ein opulenter, aber ausgewogener Speisenbegleiter. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2025. Foodpairing: Wan Tan mit Schnecken und Spinat gefllt auf
