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Diese Nudeln ähneln einem Reiskorn und bestehen aus Hartweizengrieß und Wasser
Kakobutter
2 St aus dem Sortiment von Thun Gourmet
Von Stokes können Sie kompromisslosen Geschmack und Spitzenqualität erwarten
Es läßt sich kalt aufschlagen und eignet sich ideal für den Espuma-Einsatz
Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g Storing_temp.9° Diese Nudeln ähneln einem ReiskornBei Sparkys (Knallbrause) handelt es sich um kleine Karamellstckchen, die beim Kontakt mit Feuchtigkeit explodieren. Verwendet werden sie zur Dekoration und zum Bestreuen von Mousse, Desserts und Eis sowie fr Pralinenfllungen. Mit leicht fruchtiger Note erzeugen sie einen prickelnden, zischenden Brause Effekt und eine einzigartig knusprig knisternde Textur. Die zu bestreuende Schicht darf nicht zu flssig sein, da die Sparkys andernfalls sofort
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