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Ursprünglich wurde der `Butterfly´ zu Beginn des 20
Absinth mit relativ niedrigem Anisgehalt und viel Thujon
anfangs noch illegal
die eine hochwertigere Alternative zu den anisfreien tschechischen Absinthen suchten
Die neueste Kreation von Matthias Rosinski aus Saarbrücken
Un Emile 68 Anisfrei Ursprünglich wurde der `Butterfly´ zuEmile Ferdinand Pernot grndete im Oktober 1889 zusammen mit den Brdern Parrot in Pontarlier die Firma `Emile Pernot et Cie, noch im selben Jahr brachten sie ihren ersten Absinth auf den Markt. Nach dem Absinthverbot 1915 produzierte Pernot vor allem Obstbrnde und andere Schnpse, 2001 wagte sich das Unternehmen mit dem `Un Emile wieder an die Absinthproduktion. Der `Un Emile war damals einer der wenigen hochwertigen, nach traditionellen Rezepturen
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