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Der Absinthe de Paris ist ein süßer Blanhe in der Traditon Schweizer Absinthe
dabei aber wesentlich komplexer als die meisten anderen Absinthe aus dem Val-de-Travers
In gewisser Weise knüpft sie damit an die Tradition der Henriette Henriod an
Die Brennerei La Valote in Môtiers erhielt im April 2005 wenige Wochen nach der Wiederzulassung in der Schweiz die Lizenz zur Produktion von Absinthen
Im Tabu Classic werden die Kräuter nach kurzer Mazeration destilliert
Brouille No. 19 LLC Der Absinthe de Paris istDer Brouille ist ein Aufsatz fr Glser, der es ermglicht, das Wasser wie bei einer Fontne in dnnen Strahlen auf den Absinth tropfen zu lassen. Auf diese Weise erreicht man eine optimale Eintrbung und somit eine perfekte Mischung, er kann selbstverstndlich mit oder ohne Zucker benutzt werden. Dieser Brouille ist ein echtes Einzelstck, gefertigt bei Antares Keramik in Berlin.
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