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Ausbau 30 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques
Lange Maischegärung
der anfangs subtil wirkt
Nach ein paar wenigen Monaten im Stahltank wird der Wein abgefüllt
griffig und aromatisch
Nebbiolo delle Langhe Roccardo DOC '21 - 75cl Gebinde:6er Karton Ausbau 30 Monate in teilsVinifikation Ausbau Die Weinbereitung ist traditionell, wobei die Mazeration acht Tage dauert, gefolgt von einer 12 monatigen Reifung in grossen slawonischen Eichenfssern. Degustationsnotiz Sein Duft ist getragen von blumigen Noten wie Veilchen, Rose und Flieder. Aber auch malzige und an Sssholz erinnernde Aromen sind erkennbar. Am Gaumen wirkt er durch seine Tannine und die saftige Sure elegant und fest mit sssbeerigem Geschmack und einem Hauch
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