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große Temperaturunterschiede und mineralreiche Böden aus vulkanischem Porphyr sowie eisenhaltigem Gestein für Weine mit Frische
ist jedoch die klimatisch kühlste Lage des Weinguts Weninger
Am Gaumen machen die runden
Der Sotorrondero 2023 passt hervorragend zu Tapas
Die uralte Rebstöcke
Pinot Noir 2018 Dachsberg Weingut Vorgrimmler Baden/Bio gemischter Satz große Temperaturunterschiede und mineralreiche BödenDer Dachsberg reift fr 20 Monate im gebrauchten Barrique und wird dann ungeschnt, unfiltriert, nur leicht geschwefelt abgefllt. Leicht rauchig, Tabak, Leder und Fruchtnoten von Kirschen, Brombeeren, Veilchen findet man im Duft des Burgunders. Alles findet sich am Gaumen wieder, ergnzt durch etwas Unterholz. Die Tannine sind feinkrnig aber prsent, unterstreichen damit den extraktreichen Auftritt. Weincharakter: erdige, wrzige und dunkel fruchtige
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