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Der Cabernet Sauvignon Solari 2015 zeigt eine opake violett-schwarze Farbe mit intensivem Mokka
sondern auch eine emotionale Bereicherung darstellt
der noch lange nach dem letzten Schluck anhält
Im Glas zeigt er sich in tiefem Purpur mit granatroten Reflexen
an der Grenze zum Neandertaler
Bacigalupi | Renouveau - 2020 Der Cabernet Sauvignon Solari 2015Das Vermchtnis der ltesten Reben, dessen Weine bereits bei der Pariser Verkostung auf sich aufmerksam gemacht haben. Die Trauben des Renouveau werden stets in der kltesten Zeit der Nacht von Hand geerntet und in den frhen Morgenstunden in die Kellerei gebracht, wo sie in einem schonenden Ganztraubenpressverfahren verarbeitet werden. Nach dem Pressen kommt der Most direkt in eine Mischung aus neuen und gebrauchten franzsischen Eichenfssern, wo er dann
