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Der Kaffee wurde gewaschen aufbereitet – eine in den Hochlagen Sidamas weit verbreitete Methode
Verfügbar in den Farben Grau und Rot
bevor er in Addis Abeba für den Export vorbereitet wird
funktioniert sie auf allen Herdarten – auch Induktion – und brüht dir einen kräftigen
die seit fünf Generationen im Anbau verwurzelt ist
Coffee Cuppings How 2 Filterkaffee Der Kaffee wurde gewaschen aufbereitetAls Cupping bezeichnet man eine professionelle Kaffeeverkostung. Diese luft nach einem weltweiten Standard ab, welcher von der Specialty Coffee Association (SCA) und World Coffee Research festgelegt wurde. Ob wir in unserer Kaffeersterei in Berlin oder aber Barista in fernen Lndern Kaffees rsten und probieren die Art wie der Kaffee dafr zubereitet und dann probiert wird ist berall gleich. Richtige Profis erkennen dabei wie ein Sommelier beim Wein ganz
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