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E250 - Natriumnitrit / Konservierungsmittel/Pökelsalz=Haltbarmachung E252 - Kaliumnitrat / Konservierungsmittel= Haltbarmachung E331 - Natriumcitrat / Säuerungsmittel= Reguliert die Säure E301 - Natriumascorbat / Antioxidans=Umrötehilfe
HERSTELLUNGSVERFAHREN
Die leckere Hauswurst von den Metzgern im Oberwallis empfohlen aus Rindfleisch
5 Stück ca
5 g Eiweiss 25
Vieille Williams Barrique (Mathier) 50 cl Bergführerbrot E250 - Natriumnitrit / Konservierungsmittel/Pökelsalz=HaltbarmachungBESCHREIBUNG Qualitativ hochwertiges Eau de Vie von Walliser Birnen mit einer, fr die Frucht typischen, intensiven Nase und Geschmacksnote, die harmonisch durch eine holzige Note und Vanillearomen ergnzt wird. HERSTELLUNGSVERFAHREN Die Walliser Williamsbirnen werden nicht vollreif gepflckt und reifen erst in Kisten. Bei idealer Reife (essbare, gelbfarbene Frucht), werden die Frchte von Hand verlesen, zerkleinert und in die Fermentation gegeben. Im
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