Piment/Nelkenpfeffer - "Jamaica Pfeffer", ganz, 1 kg sub-essige-allgemein Reiben ist in beide Richtungen

Reiben ist in beide Richtungen möglich

Pistazien werden an Stelle von Mandeln bei der Herstellung von Feingebäck

dazu bitter-würzige Nuancen

Würzig-pikant sowie angenehm bitter im Aroma

Entfaltet seine stabilisierende und gelierende Wirkung ab 75°C

Piment/Nelkenpfeffer - "Jamaica Pfeffer", ganz, 1 kg sub-essige-allgemein Reiben ist in beide RichtungenDer Geruch von Piment oder Nelkenpfeffer ist uerst markant und aromatisch, etwa wie bei Gewrznelken, mit einem Hauch von Zimt und Muskat. Aromatisch weisen sie eine dezente Pfefferschrfe auf. Nelkenpfeffer gehrt in zahlreiche Gewrzmischungen, z. B. fr Curries, Lebkuchengewrze, Suppen, Frikassees, Marinaden oder Saucen.