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wobei die Trauben in dieser Zeit täglich zweimal zerstampft und einmal leicht umgepumpt werden
um den Beginn der Gärung zu verzögern
Fruchtig und intensiv
Sehr komplexe aber dennoch feine würzige Note nach Pfeffer
hoher Extrakt und doch sehr elegant mit feiner Garnacha-Süsse
Camins del Priorat DOCa '22 - 75cl Jahrgang:2022 wobei die Trauben in dieserVinifikation Ausbau Vinifiziert im Stahltank, Zement und Holz. Anschliessend whrend 4 bis 6 Monaten in franzsischen Barriques und Foudres ausgebaut. Degustationsnotiz Ein intensiver, verfhrerischer Duft breitet sich aus von Schwarzkirsche, Cassis und Blaubeere. Delikates Rstaroma, Lakritz, etwas Schokolade und Zedernholz untermalen den fruchtigen Teil des Bukettes. Im Mundraum ist der Wein saftig, fruchtig mit einem kraftvollen und griffigen Ausdruck.
