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der weißen inneren Schicht der Zitronenschale
Zitrushälften werden dafür in die kreisrunden Tücher aus Baumwolle (lebensmittelecht) eingeschlagen und mit einem Band verschnürt
Die Einsatzmöglichkeiten sind facettenreich
Verwendbar fürs Smokern - Indirektes Grillen - Kombidämpfer/Konvektomat - Heißräuchern - Marinaden - Kurzgebratenes
Diese Sanzoku-Sojasauce von Bansankan ist mit Pfeffer und Knoblauch abgeschmeckt und kann als Dip oder Marinade für Fleischgerichte gebraucht werden
Missys Heidelbeer Curd, 200 g sub-sahne-und-crème-fraîche der weißen inneren Schicht derCremig, voller Aroma wie auch nicht zu s. Ein Lffel pur in den Mund wie auch man schmeckt die dunklen Heidelbeeren mit einem Hauch Vanille. Diese Fruchtcreme, in Anlehnung an das britische Lemon Curd, ist mehr als ausschlielich ein Brotaufstrich. Dieses handgefertigte Erzeugnis nach der Rezeptur aus Missys Kitchen in Kln. Die Heidelbeere harmoniert ausgezeichnet zu Kse, ist als Basis im Salatdressing ein fruchtiger Kick wie auch dient ebenfalls zur
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