Thunfischbauch in Olivenöl Neuheiten einer Pasta al Pomodoro

einer Pasta al Pomodoro

Von der Tenuta Librandi haben wir uns dieses Jahr wieder einige Flaschen der fantastischen Nocellara del Belice Monocultivar Abfüllung sichern können

wo die Weine besonders aromareich geraten

teilweise noch gar nicht identifizierten Olivensorten auf einem extrem schwer zugänglichen Terrain in 400 Metern Höhe gewonnen

berühmtesten und exklusivsten Spezialitäten Italiens

Thunfischbauch in Olivenöl Neuheiten einer Pasta al PomodoroTonno Rosso, Roter Thunfisch oder auch Blauflossenthunfisch ist eine Spezialitt des Mittelmeers und wird von der eigenen Flotte der Marke Armatore gefischt. Hinter Armatore steht seit vier Generationen die Familie Della Monica aus Cetara an der Amalfikste. Schon seit 1973 hat sie sich ganz der nachhaltigen Fischerei verschrieben und verarbeitet bis heute nicht nur beste Sardellen sondern auch besten Thunfisch und andere Fische aus dem eigenen Fang im