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Ein sehr interessanter Absinth in der Tradition des leider nicht mehr erhältlichen `Fusion´von Oliver Matter
Die Basis dieses 3-fach destillierten Blanches ist ein Himbeer- und Mangogeist
Die Rezeptur des Joual Vert basiert wie auch beim Fleur Bleue auf den klassischen Absinthen des Jura
wesentlich bitterer als in der Variante mit 45%
Fenchel und anderen Kräutern in alten Kesseln aus dem 19
Coeur d´Absinthe Triple Distillation Absinth aus Slowenien Ein sehr interessanter Absinth inDreifach destillierter Absinthe aus der Brennerei Lemercier Frres in Fougerolles. Die Brennerei wurde 1811 als Familienunternehmen gegrndet und produzierte nach der Wiederzulassung frh wieder Absinthe in Frankreich. Der `Coeur dAbsinthe hat eine herbe, stark kruterlastige Note mit intensiven Aromen, der Geschmack ist etwas rauher als bei der `Double Distillation.
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