TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g kat-gewuerze-und-kraeuter Nutzlänge (cm): 7

Nutzlänge (cm): 7

dem blauen Belgischen Brocken

Zutaten: Gewürzsalz aus Flor de Sal

Gemahlener Muskat ist sofort gebrauchsfertig

Ebenso sind sie eine beliebte Beigabe zu Delikatessen aus den Mittelmeerländern Auch in 500g erhältlich

TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g kat-gewuerze-und-kraeuter Nutzlänge (cm): 7Das Sojalecithin dient zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume stabiler und sind ferner gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.