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Raumtemperatur wirkt sich besser auf diesen jungen Wein aus als die sonst von uns empfohlene Kellertemperatur
Lange hatten wir keinen im Programm
mit dem sich die Deutschen so schwer tun: dem Gamay
Der ortsübliche Kalkstein ist hier teilweise mit Kalklehm durchzogen
von der Domaine des Gandines
Mâcon Burgy (Gamay) 2023 Raumtemperatur wirkt sich besser aufWir versuchen uns mal wieder an einem klassischen Begleiter der franzischen Bistrokche, mit dem sich die Deutschen so schwer tun: dem Gamay! Lange hatten wir keinen im Programm. Er war zu "polarisierend". Nun haben wir einen Gamay aus dem sdlichen Burgund und nicht wie zu erwarten aus dem Beaujolais. Sein Statement: Mit Wildkruter und Pfeffernoten und betonter Sure ist er nicht zum Schmeicheln aufgelegt und kein Wein fr Kompromissler. Er kommt aus dem
