alto adige spumante metodo classico blanc de blancs doc pas dose praeclarus 2021 sankt pauls W36-37-chardo con tannini ben domati e

con tannini ben domati e amalgamati nella struttura solida ed equilibrata

per proseguire con sfumature erbacee e gradevolmente saline

Aber man sollte sie unbedingt mit Gänseleber probieren

In bocca è austero più che opulento

al naso esprime un profumo complesso

alto adige spumante metodo classico blanc de blancs doc pas dose praeclarus 2021 sankt pauls W36-37-chardo con tannini ben domati ePaglierino smagliante, con perlage fine e persistente. Allolfazione si captano note di agrumi, fiori bianchi, frutta secca, pesca e albicocca, a cui seguono aromi pi complessi di erbe di montagna, crosta di pane e pasticceria. La bocca voluminosa, sapida e persistente, impreziosita da un lungo e stuzzicante finale minerale. Nato da uve chardonnay in purezza, coltivate nei vigneti pi vecchi della tenuta, Praeclarus si presenta come un complesso e