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Carinena Trinktemperatur: 16-18°C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken
nur frei laufender Saft wird fermentiert
Alkoholgehalt: 12 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält Sulfite Herkunftsland: Deutschland
BEURTEILUNG:Am Gaumen gekonnt ausbalanciert
Giuliano Martinelli ist ein absoluter Trüffel-Liebhaber und nutzt das uralte Wissen über die kulinarischen Leckerbissen
Domaine de la Garenne Macon-Aze Chardonnay trocken Weißwein Frankreich (1 x 0.75l) Couvent des Jacobins Carinena Trinktemperatur: 16-18°C Jahrgang: NVSTORY: Die Domaine de La Garenne ist im Besitz der Familie Devillard ( Domaine de Perdrix in Nuits St Georges, Chateau Chamirey in Mercurey). Die Reben wurden 1986 gepflanzt und befinden sich im Dorf Az im Weinbaugebiet Maconnais. AUSBAU: Die Trauben werden sorgfltig von Hand gelesen. Nach dem Pressen wird der Saft ber Nacht gekhlt, bevor die Grung in Edelstahltanks eingeleitet wird. ber 9 Monate lagert der Wein dann weiter auf der Hefe im Stahltank.
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