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Nach einer sanften Filtration wird der Wein mit etwas Schwefel versehen und gefüllt
Himbeere und Walderdbeere)
Auf die malolaktische Gärung wird verzichtet
Am Gaumen liefert Listan die Frische
Mit etwas Luft in der Karaffe macht er zu Schawarma vom Lamm großen Spaß
Rielinger Kerner 2023 respektBIODYN Nach einer sanften Filtration wirdDie Kerner Reben fr den Rielinger Kerner 2023 stehen unterhalb des Rielingerhofes auf 720 bis 800 Metern ber dem Meeresspiegel, mit Blick auf das Eisacktal. Die Bodenstruktur ist trotz der Hhe noch von Gletscher Mornen geprgt und setzt sich aus Porphyr und sandigem Lehm zusammen. Matthias Messner liest die Kernertrauben in zwei Durchgngen. Ein Teil wird direkt gepresst und vergoren, um die Frische in den Wein zu bringen, der andere Teil (ca. 30 %)
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