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Seine Textur erinnert an Kaschmir: seidig
Die daraus resultierenden Chardonnays und Pinot Noirs zeigen sich straff
beinahe cremiger Textur
wobei rote Früchte
resonanten Abgang
Levy & McClellan | LTD (1.500) - 2019 Seine Textur erinnert an Kaschmir:Mit einem beinahe obsessiven Fokus auf Qualitt werden im Weinberg und in der Kellerei alle kleinen Partien individuell behandelt. Eine sanfte Extraktion und die Grung im Fass gewhrleisten hochfeine, elegante Tannine. Levy & McClellan gehrt zu den wenigen Weingtern, die ausschliesslich in 225 Liter Fssern aus franzsischer Eiche vergren. Dabei setzen sie auf ein aufwndiges Verfahren: Jedes Fass wird auf Rollen platziert, sodass es whrend der Grung
