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Papieretiketten
Fein C ist besonders für geräucherte Rohwürste wie Landjäger geeignet
10-15 Minuten bei 25°C in einer 10 – 15%igen gesättigter Kochsalzlösung einzuwässern
Druckverfahren - Thermotransfer
Einstellung der Geschwindigkeit der Innenbelüftung
Starterkulturen Bioagro P2 Gewicht:1 Pack à 50gr PapieretikettenVerwendungsempfehlung: 50gr auf 200kg Fleischstcke P2 besteht aus einer Mischung von drei Stmmen von Staphylococcus xylosus und ihren Enzymextrakten, die aufgrund ihrer lipolytischen und proteolytischen Haltung ausgewhlt wurden. Es gibt auch einen Stamm von Lactobacillus sakei, der fr die Ansuerungsaktivitt bei niedrigen Temperaturen und die spezifische Hemmung gegen Listeria ausgewhlt wurde. Es gibt auch eine ausgezeichnete Wettbewerbsaktivitt gegen
