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Jahrgang: 2024
Traditionelle Flaschengärung mit 20 Monatigem Flaschenlager
Spontangärung Gärung im Tonneaux (500l Holzfass) und Hefelager für 12 Monate
schonende Ganztraubenpressung
Vinifikation:
Grauburgunder | 2024 Flaschengärung Jahrgang: 202412,5%vol 0,8g RZ 6,1g S Vinifikation: Ausbau im Edelstahl und gebrauchten Barique 10 Monate auf der Vollhefe Spontanvergoren enthlt sulfite
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