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Vergärung zum Teil im Holztank und zum Teil im Zementtank
sondern ein eleganter
Am Gaumen überrascht er mit einer herrlichen Fruchtfülle
Am Gaumen saftig
In der Nase zeigt der Wein ein grosszügiges Bouquet mit Veilchen
Sidecar Tinto Alentejano '19 75cl Jahrgang:2019 Vergärung zum Teil im HolztankVinifikation Ausbau 100% Alicante Bouschet aus einem 70 Jahre alten Weinberg in Serra de So Mamede. Mischung aus zwei Ernten, die in Weinpressen vinifiziert und in alten italienischen Fssern ausgebaut wurden. Der 2018er reifte 32 Monate und der 2019er 20 Monate lang. Abgefllt um Juli 2021. Es wurden nur 2100 Flaschen abgefllt. Degustationsnotiz Sauberer und intensiver Duft nach reifen schwarzen Frchten sowie frische und mineralische Noten von
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