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Kanzuripaste (Chilis
Zutaten: Natives Olivenoel extra
GERSTENmalzextrakt
0 g davon gesättigt 0
Aspergillus oryzae)
Bonito-Flocken 500 g Gewürze Kanzuripaste (ChilisWas sind Bonito Flocken? Bonito Flocken werden von einer speziellen Art von geruchertem und getrockneten Thunfisch gehobelt. Der Bonito erreicht eine Lnge von bis zu 1,20 Metern und wiegt dabei ca. 60 Kilogramm. Gefangen wird er hauptschlich in den tropischen Meeren. Bonitoflocken werden japanisch als Katsuobushi bezeichnet. Wie werden Bonitoflocken hergestellt? Die aus dem siebzehnten Jahrhundert stammende Zubereitungsart besagt folgendes: Der
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